V-29 エリア
ところてん作り
2008/10/14 22:16 天気：曇り 気温：21～25度
;)
島では当たり前に落ちている「天草」
その昔、最盛期には主要産物だったのです
三宅島の天草は品質が良く有名だったそうな
今は廃れてしまいましたが、先輩方の話を伺い作ってみる事に！
昔はこれが宝の山だったのです
;)
薄茶色になった物を拾えばそのまま加工可能です
;)
50グラムに対して2の水、酢を大さじ1杯を加えて茹でるだけ
出来るまで小一時間かかりますが・・
;)
布巾で漉して冷やすだけ！
;)
さあ、黒蜜ときな粉をかけて召し上がれ！！！
こりゃ、美味いです！！
自分で作ってるので、本当に天然の物だというのが分かるのが単純に凄いと思う！小学校でも授業でやってるそうで、勉強になりそうですね。
みなさんもお試しを！って、島じゃなきゃ出来ないか！
投稿者：三宅のバスの運転手さん（プロフィール）
更新日時：2008/10/16 22:52
この記事のURL：http://www.miyake-eco.net/weblog/wondermap/701/1905#1905
コメント
- from 三宅のバスの運転手さん
2008/10/16 22:52
自分で作ったので間違いなく100パーセント天然です！！
写真は超大盛りですが、子供と取り合いながら食べたら、あっ、と言う間に無くなりました^^;
これはオススメです！！
- from やました
2008/10/15 17:17
うわー、これはうらやましい～～！
まさに100％天然のトコロテンですね。
想像しただけで、口の中にあの食感が広がっちゃいます。。
トラックバックURL：http://www.miyake-eco.net/weblog/TrackBackServlet/1905
